L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) préconise l’application de mesures fiscales au niveau mondial pour réduire la consommation de boissons sucrées.
S’appuyant sur le rapport d’une réunion d’experts mondiaux organisée à la mi-2015 et une enquête portant sur 11 études épidémiologiques récentes, elle estime, le 11 octobre, que les politiques fiscales « entraînant une augmentation de 20 % au moins du prix de vente au détail des boissons sucrées conduiraient à une baisse proportionnelle de la consommation de ces produits ».
Or, une baisse de la consommation de boissons sucrées a pour corollaires une réduction de l’apport calorique global, une meilleure nutrition et un recul du nombre de cas de surpoids, d’obésité, de diabète et de carie dentaire. Selon l’OMS, en 2015, 42 millions d’enfants de moins de cinq ans présentaient un surpoids ou étaient obèses (+ 11 millions en 15 ans).
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