En chiffres…

16 % C’est le taux d’augmentation des infections de listériose signalées chez l’homme en Europe en un an.
2 161 cas ont ainsi été recensés en 2014, souligne un rapport de l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), publié le 17 décembre. « L’augmentation des cas de listériose signalés est préoccupante étant donné que la surveillance de ces infections se concentre sur les formes graves de la maladie, avec des taux de mortalité plus élevés que pour d’autres maladies d’origine alimentaire, en particulier chez les personnes âgées et les patients avec un système immunitaire faible », commente l’EFSA. Le nombre de cas confirmés de campylobactériose, maladie d’origine alimentaire la plus souvent signalée dans l’Union européenne (« gastro »), est aussi en hausse de 10 % (236 851 cas en 2014).